A necessidade de recuperação de ecossistemas florestais e a conservação da biodiversidade geram a...

Neste trabalho foi estudado o processo de desidratação osmótica de frutas de figos (Fícus carica,...

Realizou-se esta pesquisa com o intuito de estudar a cinética dos processos de desidratação osmót...

O biribá (Rollinia mucosa) é consumido na forma in natura, seu fruto apresenta vida útil muito cu...